La Uva de mesa

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Uva de mesa

La Uva de mesa es la uva que se consume cuando la fruta está fresca. Son variedades distintas de las variedades de uva que se suelen cultivar para hacer vino, o para realizar con ellas un proceso de secado y obtener uvas pasas, o también para hacer algún tipo de mosto.

La uva según recientes estudios científicos contiene un antioxidante llamado resveratrol, que puede tener muchos efectos en el organismo: desde controlar la expansión de los vasos sanguíneos y la reducción de la coagulación de la sangre, disminución del dolor y la hinchazón, reduce los niveles de azúcar en la sangre y ayudar al cuerpo a combatir las enfermedades como el colesterol alto, el cáncer, las enfermedades cardíacas,…

Campo de uva embolsada del vinalopó

La Uva de Mesa llega al mercado para comer directamente. Suelen tener menor contenido de azúcar que las variedades de uva que se utilizan para hacer vino por ejemplo. Si se quisiera hacer vino con este tipo de uva, éste resultaría un vino muy flojo o débil, con un sabor insípido y de fácil degradación. Por lo tanto, la única manera de consumir la uva de mesa es , como su propio nombre indica en la mesa, consumir directamente cuando ésta alcanza su grado de maduración.

Las variedades más demandadas o cultivadas suelen ser la moscatel, la aledo, la italia, roseti,…

La variedad aledo se cultiva principalmente en la zona de Alicante . Suelen ser cultivos de vides en espaldera y los racimos son embolsados para favorecer una maduración lenta y tardía. Se diferencian por ser racimos grandes y sueltos .

La variedad italia o moscatel italia tiene su nombre del lugar donde se suele cultivar más, es decir, Italia. Aunque en la Comunidad Valenciana también se cultiva muchísimo. Sus características son granos de uva de color dorado y con un buen sabor.

En UvaRica nos dedicamos al cultivo de la Uva de Mesa , sobre todo cultivamos las variedades Aledo, María y Moscatel Italia. Estamos dentro de la denominación de origen Uva Embolsada del Vinalopó y somos proveedores de Uva de Mesa embolsada del Vinalopó, nuestros clientes se distribuyen a lo largo de la península ibérica y las islas canarias y baleares. Además somos proveedores de uva para nochevieja a los que sumamos packs de uvas de mesa y cotillones y materiales para celebrar las fiestas.

Plagas y enfermedades que afectan al cultivo de uva de mesa

Son varias las plagas y enfermedades que afectan al cultivo de la uva de mesa. Entre las plagas más conocidas están la araña roja, el melazo, la mosca d ela fruta, el mosquito verde, la cariosis o los pulgones.

Y entre las enfermedades las más conocidas son el Oidio , el Mildiu, la Yesca , la Excoriosis de la vid . En muchos casos la colocación de cobertura plástica ayuda a reducir los riesgos. Sin embargo, existen otros casos donde el único tratamiento posible es el tratamiento con medios químicos.

El ministerio de Agricultura , Alimentación y Medio Ambiente (MAPA) elaboró un documento conocido como Guía de Gestión Integrada de Plagas en la Uva de Mesa que se puede descargar a continuación.

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